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Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 500 g sub-patisserie-zutaten-und-hilfsmittel Die Fermentation der Schalotten erfolgt

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Description

Creative Cuisine Algin, Spherifikation, 500 g sub patisserie zutaten und hilfsmittel Die Fermentation der Schalotten erfolgt Die Fermentation der Schalotten erfolgt in einem ähnlichen Prozess wie beim schwarzen Knoblauch durch Reifenlassen unter kontrollierten Bedingungen Für dieses Erzeugnis wurde ein Alginprodukt ausgewählt

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